Kuchen rezepte mit gefrorenen himbeeren

Startseite / Kuchen rezepte mit gefrorenen himbeeren

Saftig, frisch und lecker – ein Muss für Himbeerfans! Dafür einfach 125 g gefrorene Himbeeren, 1 Esslöffel Ahornsirup und 3 gefrorene Bananen in einem Mixer zu wie lange hält eingefrorenes rindfleisch einheitlichen Creme pürieren und im Glas als kühles Dessert genießen.

Noch mehr leckere Rezepte mit gefrorenen Himbeeren:

Mediterrane Aromen und einfache Rezepte mit Herz prägen meine Küche.

20 Minuten kaltstellen.

Hinweis: Die Himbeer-Sahne-Torte mit gefrorenen Himbeeren vor dem Servieren vorsichtig mit einem Messer vom Tortenring lösen.

Wie gefällt dir das Rezept?Danke für deine Bewertung!

Wir freuen uns über deine Bewertung und deinen Kommentar. Backe den Teig 20 Minuten im vorgeheizten Ofen.

  • Lasse den Boden vollständig auskühlen, entferne den Springformrand und ziehe das Backpapier gefrorenes faschiertes auftauen. Gegen Ende der Backzeit mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Boden durchgebacken ist.

    Hinweis: Benutze zum Unterheben keinen Handmixer, sondern nur einen Kuchenspachtel oder großen Löffel, damit der Teig schön luftig bleibt.

    • Schritt 6Gelatine einweichen

    Für die Himbeercreme die Gelatine ca.


    Fette den Rand nicht ein, damit sich der Biskuit gut hochziehen kann. Den Teig einfüllen und die Himbeeren kann man gefrorene garnelen anbraten verteilen.

  • SCHRITT 7

    Den Kuchen im Ofen bei 190 Grad backen. Dann darfst du dich am nächsten Tag noch auf die Reste freuen, denn gut gekühlt und luftdicht verpackt ist die Torte bis zu 2 Tage haltbar.

    Vom Einfrieren der Himbeer-Sahne-Torte mit gefrorenen Himbeeren raten wir dir allerdings ab, da Gelatine und Tortenguss das Tiefkühlen weniger gut vertragen und die Torte nach dem Auftauen nicht mehr genießbar wäre.

    Gefrorene Himbeeren: 3 Tipps

    Himbeeren aus der Tiefkühltruhe lassen sich schön einfach verarbeiten.

    Kein Problem!

    Die Zutaten für diesen Rührkuchen habe ich eigentlich immer im Haus, deshalb ist er ideal geeignet um spontan gebacken zu werden. Einfach alle Zutaten zusammen rühren, ab in den Backofen und dann am besten noch leicht warm servieren. 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

    • Schritt 16Gefrorene Himbeeren verteilen

    Für die letzte Schicht die gefrorenen Himbeeren auf der Torte verteilen.

    Schritt 17Tortenguss herstellen

    • 1Päckchenroter Tortenguss
    • 40gZucker
    • 250mlWasser

    In einem Topf den Tortenguss und Zucker in dem Wasser auflösen und zum Kochen bringen.

    Schritt 18Himbeer-Sahne-Torte fertigstellen

    Zum Schluss den Guss gleichmäßig auf den Himbeeren verteilen und die Himbeer-Sahne-Torte nochmals ca.

    Ich liebe die außergewöhnliche Form einfach!


    Hier gehts zur Backform (Affiliate Wie lange sind gefrorene würste haltbar – Danke für eure Unterstützung)

    Auf der suche nach Kuchen-Rezepten? 7-10 Minuten in kaltem Wasser einweichen.

    Schritt 7Himbeeren mit Zucker kochen

    • 250gTK-Himbeeren
    • 80gZucker

    Dann die gefrorenen Himbeeren in einem Topf mit dem Zucker verrühren und zum Kochen bringen.

    Schritt 8Himbeermasse sieben

    Dann den Topf vom Herd nehmen und die Himbeermasse durch ein Sieb streichen um die Kerne zu entfernen.

    Schritt 9Gelatine unterrühren

    Nun die Gelatine ausdrücken und dann unter Rühren im warmen Himbeergelee auflösen.

    Schritt 10Zitronenquark unterheben

    • 275gQuark (20 % Fett i.

      Dann klicke einfach HIER!

      Einfacher Himbeer-Rührkuchen

      Himbeer-Rührkuchen – Schneller und super saftiger Rührkuchen mit Himbeeren

      einfach
      • Vorbereitungszeit:5 Minuten
      • Backzeit:1 Stunden
      • Gesamtzeit:1 Stunden 5 Minuten
      500 g Mehl
      4 EL Butter
      2 Eier
      250 g braunen Zucker
      500 ml Milch 
      300 g gefrorene Himbeeren
      1 TL geriebene Orangen Schale von Gefrorenen lachs dampfgaren thermomix
      1 Pk Backpulver

      Utensilien

      Zubereitung

      1. Backofen auf 190 Grad Ober- und Unter-Hitze vorheizen.
      2. Mehl, Backpulver, Milch, Eier, Zucker, Butter und Orangen Schalen einfach zu einem glatten Teig rühren.

        Bei unserem Tortenschneider-Test erfährst du wie welche abgeschnitten hat.

      Schritt 14Himbeercreme aufstreichen

      Als Nächstes den unteren Tortenboden in einen Tortenring legen und die Hälfte der Himbeer-Sahne-Creme aufstreichen.

      Schritt 15Himbeer-Sahne-Torte fertig schichten & kühlen

      Dann den zweiten Tortenboden auflegen und die restliche Creme darauf verstreichen.

      Vermische den Schmand mit Zucker und hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Schmand-Masse.

    • Verstreiche die Schmand-Sahne-Masse gleichmäßig auf dem Biskuitboden und stelle die Torte für ca. Probieren Sie es aus und genießen Sie diesen köstlichen Kuchen.

      Zutaten für Himbeer-Schmand-Kuchen mit gefrorenen Himbeeren

      Himbeer-Schmand-Kuchen mit gefrorenen Himbeeren zubereiten

      1. Heize den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
      2. Schlage die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig, bis eine helle cremige Masse entsteht.

        Dabei gegen Ende die Hälfte des Zuckers einrieseln lassen.

    Schritt 3Eigelb schaumig schlagen & Eischnee unterheben

    • 70gZucker
    • 1PäckchenVanillezucker

    Danach die Eigelbe mit dem restlichen Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen und anschließend die Hälfte des Eischnees unterheben.

    Schritt 4Trockene Zutaten unterrühren

    • 140gMehl
    • 40gSpeisestärke
    • 1TLBackpulver

    Nun Mehl, Speisestärke und Backpulver durch ein Sieb zur Masse geben und vorsichtig unterrühren.

    Schritt 5Biskuitteig backen

    Anschließend den übrigen Eischnee unterheben und den Biskuitteig in die Springform füllen.

    So habe ich das frische und leckere Aroma von Zitronen in meinem Kuchen, ohne vorher noch schnell einkaufen zu müssen.

    Fazit der Familie: MEGA lecker!

    Übrigens sind bei uns sich alle mal einig: dieser Kuchen ist super köstlich! Vermische Mehl mit Backpulver und hebe es vorsichtig unter die Eiermasse.

  • Fülle den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte 26er Springform.

    Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    • Schritt 2Eiweiß aufschlagen

    • 5Eier
    • Prise Salz
    • 70gZucker

    Die Eier sauber trennen und dann das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. 1/12 der Torte)

    • Kalorien: 360 kcal
    • Fette: 22 g

    Wenn Sie weitere ähnliche Rezepte wie Himbeer-Schmand-Kuchen mit gefrorenen Himbeeren sehen möchten, besuchen Sie die Kategorie Desserts.

    Celina Schneider

    Lehrerin mit einer Leidenschaft für die italienische Küche.

    Worauf du bei der Verwendung von gefrorenen Himbeeren dennoch achten solltest:

    • Durchbreche nicht die Kühlkette, um ein zu starkes zermatschen der Himbeeren zu vermeiden und der Bildung von Krankheitserregern zuvorzukommen.
    • Verarbeite die Himbeeren für dieses Rezept stets tiefgefroren und lasse sie nicht vorher auftauen, damit sie ganz bleiben und nicht wässern.
    • Achte beim Kauf darauf, dass du beim leichten Schütteln der Verpackung die einzelnen Beeren hören kannst und sie nicht in einem Stück gefroren sind.

    Resteverwertung von gefrorenen Himbeeren

    Du hast noch TK-Himbeeren übrig?