Gefrorenen käsekuchen aufbacken

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Außerdem sollte dieser luftdicht verpackt werden, da mit dieser im Tiefkühler möglichst frisch bleibt.

Frisch gebackenen Käsekuchen vor dem Einfrieren abkühlen lassen

Handelt es sich um einen Käsekuchen, welcher gerade frisch gebacken wurde und eingefroren werden soll, so sollte dieser vor dem Einfrieren zunächst abkühlen.

Wählen Sie eine niedrige Wattzahl, um ein möglichst gutes Geschmackserlebnis zu erzielen. Optional: im Ofen auffrischen: Muffins oder Gefrorene tomaten einkochen lassen sich bei 100 °C für 10 Minuten im Ofen wie frisch genießen.

3.

Alternativ können Sie auch eine Plastikdose verwenden.

  • Metallbehälter: Wenn Sie eine Dose aus Metall verwenden, legen Sie diese mit Backpapier oder etwas Pappe aus, damit der Kuchen später nicht am Metall festklebt.
  • Alternative (ohne Vorratsdose): Sollten Sie keine Vorratsdosen zur Hand haben, können Sie den Kuchen auch auf einem stabilen Stück Pappe einfrieren.

    Hier finden Sie eine detaillierte Anleitung, wie Sie gefrorenen Käsekuchen backen und auftauen können, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.

    Warum Käsekuchen einfrieren?

    Käsekuchen ist ein Klassiker auf deutschen Kaffeetafeln und erfreut sich großer Beliebtheit. Du kannst den Käsekuchen sehr gut über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.

    Stelle ihn dazu mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.

  • Um perfekt den Quarkkuchen einfrieren zu können, schneide ihn am besten in Stücke.
  • Verpacke nun das Stück Käsekuchen in eine Vorratsdose, einem Gefrierbeutel oder Alufolie. Neben Omas Käsekuchen gibt ihn es in weiteren unzähligen Variationen – als Käsekuchen-Muffins, mit Beeren oder Grieß.

    Gut verpacken: Nutze Gefrierbeutel oder luftdichte Dosen. Ein Aufbacken in der Mikrowelle ist auch möglich. Am besten, Sie lassen sich Ihre aufgetauten Backwerke sofort schmecken.

  • Kondenswasser vermeiden: Wenn Sie den eingefrorenen Käsekuchen einfach aus dem Gefrierschrank nehmen und bei Zimmertemperatur auftauen lassen, bildet dieser Kondenswasser und der Kuchenboden wird weich.

    • Weitere Tipps und Methoden zum Auftauen von Kuchen

    Neben dem Auftauen von Käsekuchen gibt es auch andere Methoden, um gefrorene Kuchen und Torten richtig aufzutauen.

    Danach wird er in Stücke vorgeschnitten und kann entweder weitere 15 Minuten im Ofen verbleiben oder 1 Stunde bei Raumtemperatur ruhen.

  • Geeignet für: Tiefkühltorten mit fruchtigem Belag wie Zitronentarte, Himbeertarte oder Himbeer Choc gelingen besonders gut, wenn Sie sie für ca. Ob als traditioneller Käsekuchen nach Oma-Art oder in modernen Variationen wie Käsekuchen-Muffins, mit Beeren, Gefrorene sahne für spaghetti eis, Ziegenfrischkäse oder Kürbis - es gibt unzählige Möglichkeiten, diesen Kuchen zuzubereiten.

    So erwärmt er sich gleichmäßig und trocknet nicht aus.

    Wer kennt es nicht: Der Kuchen war ein voller Erfolg – aber es ist noch einiges übrig. Jedoch bleibt die Cremigkeit im Kühlschrank bessererhalten. Zwischen die Stücke kannst du Backpapier legen, damit sie nicht zusammenkleben.

    4. Einzelne Kuchenstücke können schneller aufgetaut werden und sind ideal, wenn Sie nur eine kleine Menge benötigen.

    So kann dieser wie taust du gefrorenes steak auf kleinen Portionen eingefroren werden und bei Bedarf stückweise aus dem Tiefkühler entnommen werden.

    Der Kuchen muss also nicht im Ganzen aufgetaut werden. Heiß sollte dieser unter keinen Umständen eingefroren werden, da dieser sonst seine Konsistenz und seinen Geschmack im Tiefkühler verändert.

    Abgesehen davon schadet dies auch dem Tiefkühler an sich.

    Tipp: Käsekuchen vor dem Einfrieren in Stücke schneiden

    Vor dem Einfrieren sollte der Käsekuchen nun in Stücke geschnitten werden.

    160 Grad für etwa 10 Minuten erwärmt werden. Hier sind die besten Tipps:

    Lesen Sie auch: Torte mit gefrorenen Erdbeeren backen

    1. Langsames Auftauen im Kühlschrank: Die schonendste Methode ist, den Käsekuchen über Nacht im Kühlschrank aufzutauen.


      Bleibt nach dem Backen etwas Käsekuchen übrig, so kann dieser problemlos eingefroren werden. Wer keine Frischhaltefolie zur Verfügung hat, kann allerdings auch auf Backpapier zurückgreifen.

      Käsekuchen luftdicht verpacken

      Als Nächstes wird der Käsekuchen dann luftdicht verpackt.