Mit gefrorenen früchten eis machen

Dieses blitzschnelle Eis, ist heutzutage auch unter dem Namen Nicream bekannt. Da nehme ich dann nur 200 g von.

Frischkäse ist meine absolute Lieblingszutat für mein Blitz-Eis, da wird es super cremig. Das war’s, mehr ist nicht zu tun. Es gibt viele Sorten, die auch schon in Würfel geschnitten sind, zum Beispiel Mangos.

Egal ob normal, laktosefrei, fructosearm, histaminarm oder vegan. Dadurch bleibt das Eis schön weich und cremig. Dann kommt jetzt meine Mini-Anleitung mit meinen drei Lieblingen von oben.

Fruchtiges Blitz-Eis – Eis in einer Minute ohne Eismaschine

Fruchtiges Blitz-Eis ist im Sommer unverzichtbar!

Die meisten Produkte sind auch laktosefrei oder in einer pflanzlichen Alternative erhältlich.

Milch oder Pflanzendrinks nehme ich nicht so gerne. Da brauchen wir Eis, viel Eis und Eis das ganz schnell fertig ist! Die gefrorene Masse verschluckt ja quasi den Zucker im Geschmack, auch den von den Früchten selbst. FERTIG! So ist alles gemixt und die Stücke bleiben erhalten.

Sooooo, alles klar soweit? Anschließend die gefrorenen Erdbeeren mit Zucker in den Mixer geben und gut vermixen.

Den Obers unterheben und alles schön cremig rühren.

Eine geringe Menge hochprozentiger Alkohol kann helfen oder auch Glucosesirup. Heute möchte ich euch zeigen, wie einfach und lecker es ist, Eis machen mit Tiefkühlfrüchten zu genießen. Egal ob Schale von gefrorener banane entfernen wie Minze, Thymian, BasilikumVanille, Tonkabohne, Karamell- oder Keksstücke, es passt was gefällt!

Das ist wirklich genial! 

Welche Früchte?

Ich verarbeite fast alle Früchte zu Blitz-Eis. Aber viele Pürierstäbe haben als Zubehör einen Multi-Zerkleinerer bei. Erythrit löse ich vorab in 1 EL Wasser auf. Du mixt dein Blitz-Eis fertig, gibst die Stücke dazu und gibst dann nur noch einmal für 1 – 2 Sekunden Power.

Kleinere Früchte wie Heidelbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren, etc. Tiefkühlfrüchte behalten einen Großteil ihrer Nährstoffe und sind eine hervorragende Quelle für Vitamine. Mit dem Pürierstab klappt das Blitz-Eis nicht wirklich gut.