Wie man kuchen mit gefrorenen pfirsichen macht

Vor-gefrieren

Lege die vorbereiteten Pfirsichstücke auf einem Backblech oder Teller mit Backpapier aus.

Erstens sind gefrorene Früchte das ganze Jahr über erhältlich. Faktoren wie die Art des Lebensmittels (z.B. Auch für eine größere oder kleinere Springform kannst du die Zutaten mithilfe unseres Magazinbeitrag umrechnen:

Resteverwertung Dosen-Pfirsiche

Noch Pfirsiche aus der Dose übrig?

Versuchen Sie, es etwas größer als Ihre Tarteform zu machen.

Den ausgerollten Teig vorsichtig in eine Tarteform geben. Puddingpulver bringt einen leckeren Vanillegeschmack in den Kuchen und die Pfirsiche machen den Kuchen mega saftig.

Meine Pfirsichkuchen Variante mit Streuseln ist perfekt für das Kaffeekränzchen mit Freunden und Familie.

Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem etwa 3 mm dicken Kreis aus.

Diese Angaben sind daher flexible Empfehlungen und keine festen Vorgaben. Achte auf eine konstante Temperatur.

Auftauen

Für Kuchen, Kompott oder Süßspeisen kannst du die Pfirsiche unaufgetaut verwenden. Lege das Blech für 1-2 Stunden in den Gefrierschrank, damit die Pfirsiche nicht zusammenfrieren.

Verpacken

Nimm die vorgefrorenen Pfirsichstücke aus dem Gefrierfach und fülle sie in Gefrierbeutel oder luftdichte Behälter.

Streusel machen den Kuchen schön knusprig, Vanillepudding sorgt trotzdem für Cremigkeit und Pfirsichstückchen geben einen tollen Fruchtkick. Seihen Sie es ab, um eventuelle Klumpen zu entfernen.

Sobald die Tarte aus dem Ofen kommt und etwas abgekühlt ist, bestreichen Sie die Früchte mit der warmen Aprikosenglasur. Also, fangen wir an!

Was Sie brauchen

Für die Tortenkruste

• 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
• 1/2 Tasse Kristallzucker
• 1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich
• 1 Eigelb
• Eine Prise Salz

Für die Frangipane-Füllung

• 1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich
• 1/2 Tasse Kristallzucker
• 1 Ei
• 1/2 Tasse Mandelmehl
• 1/4 Tasse Allzweckmehl

Für das Topping aus gefrorenen Früchten

Schritt 1: Herstellung des Tortenbodens

Das Wichtigste zuerst: Machen wir den Tortenboden.

Hier erfährst du, wie du Pfirsiche optimal vorbereitest und einfrierst, um ihre Qualität und ihren Geschmack zu bewahren. Füge der Lösung etwas Ascorbinsäure oder Zitronensäure hinzu, um die Farbe zu erhalten.

Pfirsiche benetzen

Benetze die halbierten oder geschnittenen Pfirsiche mit der vorbereiteten Zuckerlösung.

Drücken Sie es vorsichtig in die Pfanne tiefgefrorener kürbis achten Sie darauf, dass es in allen Ecken genau passt. Schneiden Sie die weiche Butter mit einem Ausstecher oder Ihren Fingern in die trockenen Zutaten, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.

Als nächstes fügen Sie das Eigelb zu der krümeligen Masse hinzu.

Nie wieder vergessen, was eingefroren ist und wie lange es gefrorenes kaninchen in buttermilch einlegen bleibt. Durch diesen Kühlschritt behält der Teig beim Ausrollen seine Form besser.

Schritt 2: Den Boden ausrollen und backen

Nach 30 Minuten den Teig aus dem Kühlschrank nehmen.

Meine leckersten Pfirsichkuchen habe ich dir hier aufgelistet.

Dann ist Pfirsich Saison

Pfirsiche haben im August und September Saison. Beachte die Auftauzeiten, um eine optimale Konsistenz zu erreichen.

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