Wie koche ich gefrorene languste
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Die gefrorenen Langusten in den Topf geben und abdecken.
Schritt 6
Kochen Sie die Langusten, bis sie durchgewärmt sind, etwa 8 bis 10 Minuten, nachdem das Wasser zum Kochen gebracht hat.
Wie man Langustinen kocht
SCHRITT 1
Wie kocht man Langustinen? Dadurch werden Meeresfrüchte noch besser mit Aromen gesättigt.
Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. So halten Sie ihre Qualität und bleiben am Leben. Sie können die Langusten übereinander stapeln, nur nicht so hoch stapeln, dass der Deckel den Topf nicht verschließt.
Schritt 4
Legen Sie ein Küchentuch über den Topf und legen Sie den Deckel auf das Handtuch.
Sie sollten vor allem auch keinerlei Schäden an den Antennen oder dem Panzer haben. Bedecken Sie den Topf und bringen Sie die Kochflüssigkeit auf dem Herd zum Kochen.
Schritt 4
Fügen Sie, falls gewünscht, neue Kartoffeln und halbe Ähren hinzu und decken Sie sie ab. Seien Sie vorsichtig, die Größe der Langustinen beeinflusst die Garzeit.
Sie sollten Langustinen nicht zu lange kochen, da sich dies negativ auf Geruch, Geschmack und Aussehen auswirkt.
SCHRITT 5
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, schließen Sie den Deckel und lassen Sie die Langustinen eine Weile stehen. Es gibt auch Langusten der Kategorien L2 und L3, deren Länge 15–20 cm bzw. Beim Servieren können die Langustinen nach Belieben mit Zitronensaft beträufelt werden.
Gekochte und gefrorene Langustinen sollten in einer großen Menge Wasser gegart werden und es ist besser, einen großen Topf zu verwenden, damit beim Absenken der Krustentiere kein Wasser aus dem Topfrand austritt. Gerade sehr große Exemplare kommen bis zu 25 Minuten benötigen. Fügen Sie einfach die gefrorenen Flusskrebse in einen Topf mit kochendem Wasser und kochen Sie, bis sie erhitzt sind, etwa 8 bis 10 Minuten, nachdem das Wasser zum Kochen gebracht hat.
Warnung
Nicht einfrieren oder aufgetaute Langusten wieder aufwärmen.
Langusten zubereiten, Langusten kochen
Langusten sind ein prima Meeresgetier, das den Vergleich zum Hummer in keinster Weise scheuen muss.
Dies sollten Sie unbedingt berücksichtigen. Die inneren Organe der Krebstiere zerfallen nach dem Tod schnell, so dass Sie gefrorenes lachsfilet pfanne vorgekochte, ganze gefrorene Langusten kaufen können. Ihre Farbe sollte leuchten, wie auf den Bildern, dann sind die Langusten gesund und sehr frisch und können bedenkenlos verzehrt werden.
Lebende Langusten sollten mit feuchtem Papier oder in Küchentüchern die befeuchtet wurden transportiert werden.
Die Langustinen müssen vor dem Garen weder aufgetaut noch geschält werden
SCHRITT 4
Die Langustinen in leicht kochendem Wasser garen. Ich habe argentinische Langustinen in der Kategorie L1, also der größten Größe. Sie sollten beim Kauf recht rege sein und sich versuchen zu wehren. Lorbeerblatt, Pfefferkörner und Salz in kochendes Wasser geben und umrühren.
SCHRITT 3
Legen Sie die Gefrorenes fleisch braten wieder einfrieren mit Gewürzen in kochendes Wasser.
Sie müssen keine Langusten auftauen, bevor Sie sie kochen.