Gefrorene kuchen

Supermärkte und Hypermärkte wie lange brauchen tiefgefrorene brötchen in der heißluftfritteuse den Offline-Verkauf und machen über 48 % des weltweiten Vertriebs aus. Rund 62 % der Bäckereien führen Tiefkühl-Biskuitkuchen und saisonale Sorten.

Darüber hinaus tragen die wachsende Beliebtheit von Tiefkühlkuchen sowohl im Einzelhandel als auch in der Gastronomie sowie die wachsende Vorliebe der Verbraucher für genussvolle und dennoch praktische Optionen zur Expansion des Marktes für Tiefkühlkuchen in den Vereinigten Staaten bei.

Wichtigste Erkenntnisse

• Marktgröße: Der Wert liegt im Jahr 2025 bei 18,65 Milliarden und soll bis 2033 voraussichtlich 37,85 Milliarden erreichen, was einer jährlichen Wachstumsrate von 9,4 % entspricht.
• Wachstumstreiber: Der Online-Verkauf von Tiefkühlkuchen stieg um 41 %, die Kühlketteninfrastruktur wurde um 44 % ausgebaut und die Einführung pflanzlicher Produkte nahm weltweit um 39 % zu.
• Trends: Die Nachfrage nach Mini-Tiefkühlkuchen stieg im Jahr 2025 um 34 %, das Angebot an Clean-Label-Produkten stieg um 38 % und die Einführung saisonaler Geschmacksrichtungen stieg um 29 %.
• Hauptakteure: Grupo Bimbo, General Mills, Sara Lee Frozen Bakery, Rich Products, Dawn Foods
• Regionale Einblicke: Nordamerika hält 36 %, Europa 29 %, Asien-Pazifik 23 % und der Nahe Osten und Afrika 12 % des gesamten Marktanteils.
• Herausforderungen: Steigende Kühlkosten wirkten sich auf gefrorene erbsen verwerten % aus, Unterbrechungen in der Lieferkette waren auf 37 % zurückzuführen und 46 % der Verbraucher äußerten Bedenken hinsichtlich künstlicher Inhaltsstoffe.
• Auswirkungen auf die Branche: Im Jahr 2025 verbesserte sich die Haltbarkeitsdauer der Produkte um 31 %, die Zubereitungszeit verkürzte sich um 44 % und die Vertriebsreichweite vergrößerte sich in den Schwellenländern um 48 %.
• Aktuelle Entwicklungen: Neue vegane Tiefkühlkuchen machten 26 % der Markteinführungen im Jahr 2025 aus, nachhaltige Verpackungen kamen bei 38 % zum Einsatz und saisonale Sorten wuchsen im Jahr 2025 um 33 %.

Der Markt für Tiefkühlkuchen erlebt einen Nachfrageschub, der durch die Präferenz der Verbraucher nach praktischen und verzehrfertigen Dessertoptionen bedingt ist.

Dieser Biskuit Kuchen mit gefrorenen Beeren ist die perfekte Lösung für alle, die wenig Zeit haben, aber trotzdem einen beeindruckenden Kuchen auf den Tisch zaubern möchten. Bei Zimmertemperatur, den Kuchen oder die Torte 4–6 Stunden bei Raumtemperatur auftauen lassen; Stücke tauen schneller als ganze Kuchen.

Am schonendsten ist das langsame Auftauen bei Zimmertemperatur.

Sein Reiz liegt in der Vielseitigkeit, geeignet für Geburtstage, Hochzeiten und den gelegentlichen Konsum. Ungefähr 19 % der Produktinnovationen im Jahr 2024 zielten auf diese Kategorie „Andere“ ab, was auf die wachsende Nachfrage nach personalisierten und kulturell vielfältigen Tiefkühldesserts zurückzuführen ist.

Auf Antrag

• Bäckereien und Konditoreien: Bäckereien und Konditoreien sind mit einem Marktanteil von 44 % der führende Vertriebskanal für Tiefkühlkuchen.

  Sie können diesen Saft auch separat auffangen und als Beerenkompott verwenden. Frankreich, Deutschland und das Vereinigte Königreich leisten den größten Beitrag, wobei Frankreich allein 32 % des Umsatzes der Region ausmacht. Der Markt profitiert von Fortschritten in der Gefriertechnologie, die die Qualität und Haltbarkeit von Tiefkühlkuchen verbessern.

  Auf Online-Plattformen ist die Zahl der Bestellungen von Tiefkühlkuchen um 41 % gestiegen, was auf die Bequemlichkeit und die Lieferung am selben Tag zurückzuführen ist. Dieser einfache Biskuitkuchen mit gefrorenen Früchten ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch ideal für unerfahrene Bäcker. Das gilt vor allem dann, wenn du eine größere Menge Gebäck hast oder sicherstellen möchtest, dass dein Kuchen gleichmäßig durchwärmt wird. 

  Tiefgefrorene Backwaren – wie zum Beispiel unser saftiger Happy Cake Apfelkuchen mit köstlichen Südtiroler Äpfeln – können im Ofen bei einer Temperatur von ca.

  Gut zu wissen: Ein Belag mit Früchten beeinflusst den Auftauvorgang nicht negativ.

  Take it slow: Auftauen bei Zimmertemperatur

  Die natürliche Methode des Auftauens bei Zimmertemperatur ist ideal, wenn du es nicht eilig hast. Ungefähr 46 % der Bäckereien führen gefrorene Kuchen auf Biskuitbasis aufgrund ihrer hohen Nachfrage und Kompatibilität mit verschiedenen Glasuren und Belägen.

  Ein lockerer und luftiger Biskuit bildet die perfekte Grundlage für das fruchtige Beerenkompott.

  
  

  Verquirlen Sie die Eigelbe mit dem Zucker schaumig, bis die Masse hell und cremig ist.

• Schlagen Sie die Eiweiße mit einer Prise Salz steif. Über 38 % der gesundheitsbewussten Käufer meiden gefrorene Kuchen, weil ihnen die Frische fehlt. Cupcakes sind besonders bei jüngeren Verbrauchern beliebt: 52 % der Käufer der Generation Z und Millennials bevorzugen sie für Schulveranstaltungen und persönliche Leckereien.

  Mit diesen praktischen Tipps schmecken deine Lieblingstorten nach dem Auftauen genauso lecker und wie frisch gebacken – garantiert!

  Manche mögen’s heiß: Kuchen im Backofen auftauen

  Der Backofen ist eine hervorragende Methode, um gefrorene Kuchen schnell wie mache ich tiefgefrorene brötchen in der heißluftfritteuse gleichmäßig aufzutauen.

  Diese Produkte bieten 23 % mehr Protein biskuitboden mit gefrorenen himbeeren herkömmliche Varianten und werden bereits in über 47 % der nationalen Einzelhandelsketten vertrieben.

• Dawn Foods: Dawn Foods brachte im ersten Quartal 2025 gefrorene Weihnachtskuchen in limitierter Auflage auf den Markt, wobei die Vorbestellungen bei Lebensmittelketten im Vergleich zu saisonalen Artikeln aus dem Jahr 2024 um 34 % höher waren.

  Biskuit Kuchen mit gefrorenen Beeren: Schnell, einfach & unwiderstehlich lecker!

  Biskuit Kuchen mit gefrorenen Beeren: Schnell, einfach & unwiderstehlich lecker! Die Mehlmischung sollte vorsichtig untergehoben werden, um die Luft nicht zu zerstören.

• Backzeit: Die Backzeit kann je nach Backofen variieren.