Wie man einen gefrorenen truthahn alton brown ausspielst

Es ist die Überwindung von Widrigkeiten, die das, was Sie erreichen wollen, so besonders macht. Was auch immer Sie tun, versuchen Sie NICHT, einen gefrorenen Truthahn zu frittieren. Es ist möglich, einen Truthahn aus gefrorenem Zustand zu kochen – ja, wirklich!

Schließlich kann jeder einen Truthahn kochen, wenn nichts schief geht.

Für einen 14 bis 18 Pfund schweren Truthahn, der normalerweise vier Stunden Garzeit benötigt, benötigen Sie etwa 6 Stunden im Ofen plus weitere 30 bis 45 Minuten, um sich danach auszuruhen (der Truthahn, nicht Sieobwohl Sie bis dahin auch eine Pause brauchen werden. Es kann schwierig sein, wenn es gefroren ist, und Sie können möglicherweise nicht erkennen, ob Sie Knochen getroffen haben.

Vermeide es, den Truthahn zu kochen, wenn er noch gefrorene Stellen hat, da dies zu einer ungleichmäßigen Garung führen kann.

9. Daher ist es wichtig, den Truthahn richtig aufzutauen, um dessert gefrorene früchte rohrzucker die Qualität des Fleisches zu erhalten als auch gesundheitliche Probleme zu vermeiden.

2.

Stecke es in den dicksten Teil des Truthahns, um sicherzustellen, dass die Temperatur konstant und im sicheren Bereich von etwa 4 °C liegt. Diese Methode kann eine praktische Lösung sein, aber du musst sicherstellen, dass der Truthahn direkt nach dem Wie lange kochst du langsam gefrorene fleischbällchen gekocht wird, um das Bakterienwachstumsrisiko zu minimieren.

5.

Doch statt teuren Notfall-Lieferdiensten zu vertrauen, gibt es eine sichere Lösung: Direktgaren aus dem Gefrierfach.

Aber wenn Sie dies durchziehen (und Sie werden es tun), werden Sie Grund haben, stolz zu sein. Du solltest die Pute oder den Truthahn in einem großen Behälter oder auf einem Teller aufbewahren, um die austretende Flüssigkeit aufzufangen.

Zieltemperatur Ist 165 F

Um sicher zu gehen, muss jeder Teil des Truthahns 165 F erreichen. Ein Truthahn, der noch gefroren ist, kann nicht gleichmäßig gegart werden, was das Risiko einer unsicheren Zubereitung erhöht.

Die sicherste Methode: Auftauen im Kühlschrank

Die sicherste Methode, um einen tiefgefrorenen Truthahn aufzutauen, ist das Auftauen im Kühlschrank. 4 Stunden).

Temperaturfallen: Vermeiden Sie den "gefährlichen Bereich" zwischen 4°C und 60°C. Der Truthahn muss kontinuierlich durchgaren – kein langsames Anwärmen bei niedrigen Temperaturen.

Restwärme nutzen: Nach dem Herausnehmen steigt die Kerntemperatur noch 3-5°C an.

Allgemein kannst du für einen Truthahn mit einem Gewicht von etwa 5 bis 7 kg eine Auftauzeit von 24 quarktorte mit gefrorenen beeren 36 Stunden im Kühlschrank einplanen. Du kannst den Truthahn weiterhin sicher im Kühlschrank lassen oder das kalte Wasserverfahren anwenden, um das Auftauen zu beschleunigen.

Sie möchten eine sehr niedrige Temperatur, damit die Die Außenseite des Truthahns brennt nicht, bevor die Innenseite gekocht hat. Vermeide es, den Truthahn bei Raumtemperatur auftauen zu lassen, da dies gesundheitliche Risiken mit sich bringen kann. Öffnen Sie die Ofentür zwei Stunden lang nicht. Ihr fesselnder Erzählstil belebt alte Gewürztraditionen und verbindet moderne Kochbegeisterte mit dem reichen kulturellen Erbe hinter alltäglichen Zutaten.