Wie lange gefrorener burger auf grill
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Wir sehen häufig Burger, die von Fast-Food-Restaurants verkauft werden, aber dieser Burger ist mehr als nur Fast Food.
Es ist eine Lebensweise, die die westliche Kultur des bürgerlichen Essens repräsentiert. Das Ergebnis wird ungleichmäßig.
Der Grund ist, dass zusätzliche Energie benötigt wird, um das Eis im Burger in flüssiges Wasser umzuwandeln.
Wenn Sie also aus gefrorenem kochen, bedeutet dies, dass Sie die Temperatur von unter dem Gefrierpunkt auf eine sichere Serviertemperatur erhöhen.
Experten für Lebensmittelsicherheit schätzen, dass viele Rinderhackfleisch mit Bakterien infiziert sind. Ein Holzkohlegrill funktioniert gut, ist tiefgefrorenes fleisch auftauen mikrowelle möglicherweise nicht zum Grillen von Burgern geeignet.
Dies liegt daran, dass es beim Auftauen des Fleisches stark tropft und aufflammt.
Besser: 12-24 Stunden im Kühlschrank auftauen.
🔥 Wichtige Punkte zusammengefasst:
✅ Gefrorene Patties direkt auf den Grill legen
✅ Mittlere Hitze nutzen, um gleichmäßiges Garen zu ermöglichen
✅ Mehrmals wenden, aber nicht zu oft
✅ Kerntemperatur prüfen, um den perfekten Garpunkt zu treffen
✅ Ruhen lassen, damit sie saftig bleiben
Jetzt steht deinem perfekten Burger nichts mehr im Weg – Feuer an und los geht’s!
Infolgedessen kann Ihr Burger von außen verkocht und innen roh werden.
Obwohl das Kochen eines gefrorenen Burgers mehr Zeit in Anspruch nimmt als ein frischer, wird es irgendwann fertig. Bei gefrorenen Patties ist der Deckel mindestens 70% der Garzeit geschlossen zu halten.
Aber bei Portionen Rinderhackfleisch ist alles anders, weil sie empfindlicher auf Bakterien reagieren.
Abgepacktes Gefrorener fisch salmonellen stammt oft aus verschiedenen Quellen und ist meistens kontaminiert.
Das Zerkleinern von Rinderhackfleisch allein verteilt die ursprüngliche Oberfläche, die hauptsächlich von Bakterien betroffen ist.
Kerntemperatur messen
Um sicherzustellen, dass die Patties durch sind, empfiehlt sich die Messung mit einem Fleischthermometer:
| Fleischart | Medium | Well Done |
|---|---|---|
| Rind | 54–60 °C | 60+ °C |
| Schwein | 65 °C | 70–75 °C |
| Geflügel | – | 75–80 °C |
Hinweis:
- Rindfleisch-Burger können medium gegessen werden, sollten aber aus hochwertigem, frischem Fleisch bestehen.
- Schweine-Burger sollten mindestens 65 °C erreichen, um sicher zu sein.
- Geflügel-Burger müssen immer komplett durchgegart werden, da Geflügelkeime erst ab 75 °C abgetötet werden.
5.
🍔🔥
Diese Zeit und die Nähe zur Hitze werden einen mittel-seltenen Burger produzieren.
Für ein perfektes Medium zu einem Medium-well Burger, kochen Sie es, bis es bräunlich-grau auf halbem Weg bis zur ganzen Seite ist.
In unserer Recherche haben wir einige Fehler zusammengestellt, die Sie bei der Herstellung eines gefrorenen Burgers vermeiden müssen.
Es gibt eine Menge häufiger Fehler, die Anfänger machen, aber hier sind einige, die Sie vermeiden sollten.
Over-Seasoning – Eine einfache Salz- und Pfeffer-Einreibung ist alles, was für einen saftigen Burger benötigt wird.
Dies liegt daran, dass es steif und trocken wird, wenn es mehr als das kocht. Wenn Sie Lebensmittel jedoch zu lange einfrieren, verlieren sie an Nährwert, Textur und Gesamtqualität. Das rohe Fleisch konserviert viel Flüssigkeit. Im Allgemeinen ist die beste Zeit zum Umdrehen, wenn die erste Seite die gewünschte Farbe und den gewünschten Gargrad erreicht.
Denken Sie jedoch nicht daran, einen Burger auf eine bestimmte Zeit zu kochen.
Solid Brown ist mittel bis gut gemacht. Wenn Sie zu hohe Tiefgefrorene hähnchenbrust kochen verwenden, wird die Außenseite eingefrorener spargel zubereiten anbraten, aber die Innenseite kann roh sein.
Sie können wählen, ob Sie Ihre Burger schmecken lassen möchten, indem Sie sie von selten bis zu einem gut gekochten marinierten Burger grillen. Jetzt müssen Sie geduldig sein, da das Auftauen etwas länger dauern kann. Dies könnte getan werden, wenn die Kanten etwa einen Viertel Zoll gekocht haben. Lesen Sie immer die Anweisungen des Herstellers auf dem Etikett, um genaue Informationen zum Kochen Ihrer speziellen Rindfleischpastete zu erhalten.
Schritt 1
Heizen Sie den Grill auf mittel bis niedrig.
Ein Medium-rare Burger wäre ziemlich weich im Kann man gefrorenes vakuumieren, und es geht in Festigkeit bis gut gemacht, wenn es ziemlich steif ist.
Ein Medium-rare Burger produziert rosa Saft, und das macht einen perfekten Burger.
Schritt 7
Fügen Sie andere Gewürze hinzu und servieren Sie
Die häufigsten Gewürze, die Menschen hinzufügen, um einen saftigen Burger zu kreieren, sind Brötchen und Käse.