Wie lange gefrorene patties grillen
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Auch sehr beliebt sind unsere Chili Cheese Patties aus Tiefgefrorener spinat wieder aufwärmen Heifer Beef und Lipstye Strohschwein Fleisch gepaart mit Chiliflocken und saftigen Goudakäse. Sie brauchen Zeit, um eine stabile Kruste zu entwickeln, damit sie nicht anhaften.
3.
6-8 Minuten).
Auf Temperatur verlassen statt auf Kerntemperatur: Die Garzeit variiert stark je nach Grill, Patty-Dicke und Umgebungstemperatur. Wichtig ist nur, die richtige Temperatur, Garzeit und Technik zu beachten.
Vor- und Nachteile von gefrorenen Burger Patties
Vorteile:
✅ Kein Auftauen nötig – direkt aus dem Tiefkühler auf den Grill
✅ Halten ihre Form besser – perfekt für gleichmäßige Patties
✅ Schnelle Zubereitung – kein langes Warten
Nachteile:
❌ Längere Garzeit als frische Patties
❌ Schwieriger gleichmäßig zu garen, wenn die Temperatur zu hoch ist
Die richtige Methode: Gefrorene Burger Patties grillen Schritt für Schritt
1.
Lasse sie dann für ein paar Minuten ruhen, bevor du sie servierst.
Schritt 4: Servieren
Serviere deine gegrillten Burger Patties auf einem Brötchen mit deinen Lieblingsbeilagen wie Salat, Tomaten, Zwiebeln und Ketchup oder Senf. Versuchen Sie vorzeitig zu wenden, reißt das Patty. Salz und Pfeffer sind eine einfache und klassische Option, aber du kannst auch andere Gewürze wie Knoblauchpulver, Paprika oder Cayennepfeffer hinzufügen.
Kerntemperatur messen
Um sicherzustellen, dass die Patties durch sind, empfiehlt sich die Messung mit einem Fleischthermometer:
Fleischart Medium Well Done Rind 54–60 °C 60+ °C Schwein 65 °C 70–75 °C Geflügel – 75–80 °C
Hinweis:
- Rindfleisch-Burger können medium gegessen werden, sollten aber aus hochwertigem, frischem Fleisch bestehen.
- Schweine-Burger sollten mindestens 65 °C erreichen, um sicher einsetzen eingefrorener embryonen sein.
- Geflügel-Burger müssen immer komplett durchgegart werden, da Geflügelkeime erst ab 75 °C abgetötet werden.
5.
Wenn du möchtest, kannst du die Patties mit Käse belegen, bevor du sie vom Grill nimmst. Gefrorene Patties enthalten Eis-Kristalle im Fleisch, die beim Erhitzen schmelzen und verdampfen müssen, bevor die Maillard-Reaktion (Bräunung) einsetzen kann. Besser: 12-24 Stunden im Kühlschrank auftauen.
Bei offenen Grills ohne Deckel: Ohne geschlossenen Raum kann keine konvektive Wie lange kann gefrorener steak im kühlschrank bleiben entstehen.
180–200 °C) vorheizen
Holzkohlegrill: Glühende Kohlen das gefrorene licht eine Seite schieben (indirekte Zone) Elektrogrill: Auf mittlere Stufe stellen Tipp: Zu hohe Temperaturen sorgen für eine verbrannte Kruste und ein rohes Inneres – also lieber mit mittlerer Hitze starten.
2.
Unsere Burger erfahren immer mehr Beliebtheit, sie sind eines unserer Topseller.
Unsere Dry Aged Burger Patties bestehen aus veredeltem Hackfleisch, was sie sehr aromatisch macht. Brate sie von beiden Seiten an bis sie goldbraun sind – fertig ist dein leckerer Burger!
Also worauf wartest du noch?
Schnapp dir deine Grillzange und leg los!
Darin findest du alle Zutaten von uns für dein Burgerpaket, von Saucen, über Toppings bis zu den passenden Burger Buns. Bei gefrorenen Patties ist der Deckel mindestens 70% der Garzeit geschlossen zu halten.
Zu frühes Wenden: Gefrorenes Fleisch klebt am Rost.
Sie werden von Hand angemengt und grob gewolft, ihre Form erinnert ebenfalls an von Hand geformte, fluffiger Burger Patties – ein Genuss! Deine Familie und Freunde werden es dir danken 😉
Vor- und Nachteile von gefrorenen Burger Patties
Vorteile:
✅ Kein Auftauen nötig – direkt aus dem Tiefkühler auf den Grill
✅ Halten ihre Form besser – perfekt für gleichmäßige Patties
✅ Schnelle Zubereitung – kein langes Warten
Nachteile:
❌ Längere Garzeit als frische Patties
❌ Schwieriger gleichmäßig zu garen, wenn die Temperatur zu hoch ist
Die richtige Methode: Gefrorene Burger Patties grillen Schritt für Schritt
1.
Lasse sie dann für ein paar Minuten ruhen, bevor du sie servierst.
Schritt 4: Servieren
Serviere deine gegrillten Burger Patties auf einem Brötchen mit deinen Lieblingsbeilagen wie Salat, Tomaten, Zwiebeln und Ketchup oder Senf. Versuchen Sie vorzeitig zu wenden, reißt das Patty. Salz und Pfeffer sind eine einfache und klassische Option, aber du kannst auch andere Gewürze wie Knoblauchpulver, Paprika oder Cayennepfeffer hinzufügen.
Kerntemperatur messen
Serviere deine gegrillten Burger Patties auf einem Brötchen mit deinen Lieblingsbeilagen wie Salat, Tomaten, Zwiebeln und Ketchup oder Senf. Versuchen Sie vorzeitig zu wenden, reißt das Patty. Salz und Pfeffer sind eine einfache und klassische Option, aber du kannst auch andere Gewürze wie Knoblauchpulver, Paprika oder Cayennepfeffer hinzufügen.
Um sicherzustellen, dass die Patties durch sind, empfiehlt sich die Messung mit einem Fleischthermometer:
| Fleischart | Medium | Well Done |
|---|---|---|
| Rind | 54–60 °C | 60+ °C |
| Schwein | 65 °C | 70–75 °C |
| Geflügel | – | 75–80 °C |
Hinweis:
- Rindfleisch-Burger können medium gegessen werden, sollten aber aus hochwertigem, frischem Fleisch bestehen.
- Schweine-Burger sollten mindestens 65 °C erreichen, um sicher einsetzen eingefrorener embryonen sein.
- Geflügel-Burger müssen immer komplett durchgegart werden, da Geflügelkeime erst ab 75 °C abgetötet werden.
5.
Wenn du möchtest, kannst du die Patties mit Käse belegen, bevor du sie vom Grill nimmst. Gefrorene Patties enthalten Eis-Kristalle im Fleisch, die beim Erhitzen schmelzen und verdampfen müssen, bevor die Maillard-Reaktion (Bräunung) einsetzen kann. Besser: 12-24 Stunden im Kühlschrank auftauen.
180–200 °C) vorheizen
Unsere Burger erfahren immer mehr Beliebtheit, sie sind eines unserer Topseller.
Unsere Dry Aged Burger Patties bestehen aus veredeltem Hackfleisch, was sie sehr aromatisch macht. Brate sie von beiden Seiten an bis sie goldbraun sind – fertig ist dein leckerer Burger!
Also worauf wartest du noch?
Schnapp dir deine Grillzange und leg los!
Darin findest du alle Zutaten von uns für dein Burgerpaket, von Saucen, über Toppings bis zu den passenden Burger Buns. Bei gefrorenen Patties ist der Deckel mindestens 70% der Garzeit geschlossen zu halten.
Sie werden von Hand angemengt und grob gewolft, ihre Form erinnert ebenfalls an von Hand geformte, fluffiger Burger Patties – ein Genuss! Deine Familie und Freunde werden es dir danken 😉
Lasse sie für ein paar Minuten bei Raumtemperatur auftauen.
Schritt 2: Würzen
Wenn du möchtest, kannst du deine Burger Patties mit Gewürzen deiner Wahl würzen. Wir haben ein gut sortiertes Burger Sortiment mit allem drum und dran. Gefrorenes halbes hähnchen backofen darauf, dass du die Patties nicht zu oft wendest, da sie sonst auseinanderfallen können.
🍔🔥