Wie bereitet man gefrorenen grünen spargel zu
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Du hast noch nie roh eingefrorenen Spargel probiert? Für ein noch intensiveres Aroma kannst Du zusätzlich noch frische Kräuter ins Kochwasser geben. Das entzieht dem Spargel seine Bitterstoffe und macht ihn zart und schmackhaft. Dann lass es dir gesagt sein: Spargelwasser ist eine sehr leckere und vielseitige Zutat beim Kochen. Er hat eine harntreibende Wirkung, die helfen kann, wenn Du Probleme beim Wasserlassen hast.
Zucker hilft dabei, die süßen Noten des Spargels zu betonen und gleicht eventuell vorhandene Bitterstoffe aus. Lass das Wasser ein paar Minuten lang kochen, bis der Spargel weich ist. Dabei genießt du alle Nährstoffe, die der Spargel beim Kochen verloren hat. Diese sollten unbedingt abgeschnitten werden, da sie oft hart und ungenießbar sind. Pro einem Kilo Spargelschalen braucht es einen Liter Wasser.
Kommt ein Spargeltopf zum Einsatz, braucht es nur 10 bis 15 Minuten, um den Spargel gar zu bekommen. Viel Spaß beim Kochen!
Gesundheitsvorteile von Spargel: Harntreibende Wirkung & mehr
Spargel ist ein wahres Wundermittel, wenn es kuchen backen mit gefrorenen stachelbeeren die Gesundheit geht.
Dann denke daran, dem Kochwasser ein bisschen Salz, Zucker und einen Spritzer Zitronensaft hinzuzufügen. Außerdem sind die Köpfe noch verschlossen. Jederzeit einsatzbereit und einfach zuzubereiten, wirst du mit ihm immer wieder neue Geschmackswelten entdecken können.
FAQs
Eingefrorenen Spargel zubereiten: So gelingt es
Gemüse verarbeiten
Zubereitung von eingefrorenem Spargel: So gelingt es
t-online, Uwe Pleines
05.07.2024Lesedauer: 2 Min.
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Spargel ist ein Saisongemüse.
Lass alles zusammen köcheln, bis der Spargel zart ist, und püriere die Mischung anschließend zu einer samtigen Suppe. Eines ist jedoch klar: Ein schonendes Auftauen ist unerlässlich, damit du von hochwertigem, aromatischem und saftigem Fleisch profitieren kannst.
Warum du Fleisch in kaltem Wasser auftauen solltest
Du fragst Dich, warum man Fleisch lieber in kaltem Wasser auftauen sollte?
Vor allem bei dickerem Spargel empfiehlt es sich, das untere Drittel dünn zu schälen, um tiefgefrorene gänsekeulen auftauen zarte Konsistenz zu erzielen. In ihnen kann der Asparagus stehend zubereitet werden. Am besten legst Du ihn nach dem Einkauf in ein feuchtes Tuch und bewahrst ihn im Kühlschrank auf.
So bleibt das Fleisch saftig, zart und aromatisch. Für einen Vitaminboost empfiehlst du dir daher, das Wasser lieber selbst zu kochen.
Verwendung von Spargelwasser zum Kochen gefrorener fisch salmonellen Ein Genuss! Allerdings solltest du bei bestimmten Erkrankungen lieber auf Spargel verzichten.
Vielleicht magst Du es lieber etwas salziger?