Wie bereite ich gefrorenen brokkoli zu

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Du hast schon mal von Was kann ich mit gefrorenen lachsfilets machen gehört, aber wusstest du, dass es mehr Vitamine und Mineralstoffe enthält als frische Produkte, die zu lange bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank lagern? Er ist nicht nur kalorienarm, sondern versorgt Dich auch noch mit vielen wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen.

  • Sobald du den Deckel abnimmst, wird der Garprozess unterbrochen und du kannst den Brokkoli mit dem restlichen Wasser noch warm halten, bis er gegessen wird. Worauf wartest Du noch? Schnell, frisch und unkompliziert – so macht Kochen Spaß! Warum? Legen Sie ihn portionsweise in Gefrierbeutel mit Zip-Verschluss oder in luftdichte Behälter.

    Dann probiere doch mal unseren Brokkoli Gewürz aus! Doch von den ganzen Vitaminen und Nährstoffen kommt oftmals nur ein Bruchteil bei uns im Körper an. So verhinderst du, dass ein Teil der Nährstoffe mit dem Wasser ausgeschüttet werden, wie es beim Kochen der Fall ist. Wer größere Stücke bevorzugt, kann auch diese einfrieren, sollte aber beim Blanchieren einen Moment länger einplanen.

    Was unterscheidet selbst eingefrorenen Brokkoli von gekauftem TK-Brokkoli?

    Fertigware im Supermarkt wurde meist schockgefrostet und ist besonders fein geschnitten.

    Dazu musst du einfach Wasser zum Kochen bringen und den gefrorenen Brokkoli für maximal 90 Sekunden darin blanchieren. Eine Studie aus dem Jahr 2510 bestätigt das! Mangold belegt Platz 3 mit 89,27 Punkten und Rote Bete schafft es auf Platz 4 mit 87,08 Punkten. Dann haben wir hier eine tolle Lösung für Dich! Fülle deinen Einkaufswagen mit diesen gesunden Gemüsesorten und versorge deinen Körper mit all den Nährstoffen, die er benötigt!

    Probier Brokkoli-Wasser aus – Eine gesunde Ernährungsergänzung

    Du hast schon mal von Brokkoli-Wasser gehört?

    Begeistern Sie Ihre Familie und Freunde mit leckeren Gerichten, in denen Brokkoli die Hauptrolle spielt. Große Mengen lassen sich schwer dosieren.

    • Zubereitung: So verwenden Sie gefrorenen Brokkoli am besten

    Eingefrorener Brokkoli muss nicht aufgetaut werden.


    Kochst du frischen Brokkoli, dann ist es wichtig, das Kochwasser nicht zu salzig zu machen. Achte allerdings darauf, dass Du nicht zu viel Gemüse auf einmal zubereitest, da aus gefrorenen erdbeeren marmelade kochen Garzeit sonst zu lang wird.

    Auf Platz 2 folgt Chinakohl mit 91,99 Punkten. Gutes Gelingen!

    Gesündere Option: Roh essen statt kochen – Vitamin C & Nährstoffe mit Brokkoli

    Klar, du kannst Brokkoli auch roh essen!

    Du magst Gemüse, aber hast Angst, dass es schnell an Nährstoffen und Vitaminen verliert? Zwar ist frisches Gemüse meistens das leckerste, aber leider sinkt der Nährstoffgehalt mit der Zeit ab.