Umrechnung frischer gefrorener spinat

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Dann geben Sie die Blätter zusammen mit etwas gewürfelter Zwiebel und Knoblauch in eine Pfanne mit Öl. Dünsten Sie den Spinat so lange, bis er zusammenfällt. Im Kühlschrank kann er, eingewickelt in ein feuchtes Tuch, maximal 2 Tage bleiben.

Frischen Spinat für die Zubereitung vorbereiten:

  1. Füllen Sie Ihr Spülbecken mit reichlich kaltem Wasser.
  2. Geben Sie eine Handvoll der Spinatblätter hinein und befreien Sie diese gründlich von Sand und Erde.
  3. Nehmen Sie den Spinat aus dem Wasser und legen Sie ihn in ein Sieb zum Abtropfen.
  4. Nun behandeln Sie die nächste Handvoll mit Blättern auf die gleiche Weise und fahren so fort, bis das ganze Gemüse vom Schmutz befreit ist.
  5. Sobald die gesäuberten Spinatblätter im Sieb gut abgetropft sind, entfernen Sie mit einem Küchenmesser die holzigen, dicken Stile.

Spinat einfrieren

Spinat kochen:

Wenn der Spinat bissfest bleiben soll, bringen Sie etwas Salzwasser zum Kochen und geben ihn ins sprudelnde Wasser.

Nur halb so teuer mit 12 Cent pro Portion, aber ebenso „gut“ ist Greenland von Penny. Optimal sind kleine, lose gefrorene Blätter ohne Eiskristalle.

Für frischen Spinat: Kräftig grüne, feste Blätter ohne Gelbfärbung oder Schleimspuren. Es empfiehlt sich, die Blätter vor dem Einfrieren von den harten Stielen zu befreien und zu waschen.

Über den Tag verteilt sollte das Gemüse gekocht und roh verzehrt werden. So entfernen Sie Erdreste und Schmutz, ohne die zarten Blätter zu beschädigen.

Wie viele Kartoffeln für eine Person?

Als Beilage: 150g bis 250g. Winterspinat ist ebenfalls nur begrenzt haltbar. 600 Watt für ungefähr 7 Minuten.

  • Im Anschluss lassen Sie den gegarten Blattspinat in einem Sieb abtropfen.
  • Vermischen Sie den Spinat mit den anderen Zutaten und würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Muskat.
  • Das fertige Gericht sollten Sie unverzüglich auf den Tisch bringen.

    • Haben Sie TK Spinat im Handel erworben, können Tiefgefrorener brokkoli diesen ebenfalls in der Mikrowelle zubereiten.

    Pürieren Sie dann den Spinat mit einem Pürierstab und servieren Sie den fertigen Rahmspinat unverzüglich.

    Spinatsuppe wird ähnlich wie Rahmspinat zubereitet, nur dass Sie den TK Spinat glace aus gefrorenen beeren in einem Topf mit Brühe geben. Sonst wird die Béchamelsauce für Spinat-Canelloni zu dünn.

  • Falsche Lagerung: Frischen Spinat nie in Plastiktüten aufbewahren – die Feuchtigkeit beschleunigt den Verderb.

    Besser: In ein feuchtes Tuch gewickelt im Gemüsefach.

    • Qualitätscheck: So erkennen Sie guten Spinat

    Für gefrorenen Spinat: Auf der Verpackung muss "ohne Zusatzstoffe" stehen.


    Bio-Spinat erkennen Sie an der dunkleren Farbe – gefrorene forellen zubereiten Zeichen für höhere Nährstoffdichte.

    Ihre Entscheidungshilfe: Schnellcheck für den Alltag

    Beantworten Sie diese drei Fragen, um gefrorenen lachs braten richtige Wahl zu treffen:

    • Muss das Gericht kalt serviert werden?

      Tipp: Direkt aus dem Gefrierfach in kochendes Wasser geben – spart Auftauzeit.

    Für diese Gerichte: Frischen Spinat bevorzugen

    • Salate (besonders junge Blätter)
    • Rohkost-Gerichte wie Spinat-Pesto
    • Saisonale Frühlingsgerichte
    • Gerichte mit kurzer Garzeit

    Warum? Die knackige Tiefgefrorene hähnchenbrust kochen bleibt erhalten.

    Auf keinen Fall darf der Spinat bereits blühen, wenn er geerntet wird, da der Gehalt dann deutlich steigt.

    Wie gesund ist Spinat mit Blubb?

    Er gilt als besonders gesund und ist dazu für viele auch sehr lecker: Spinat kommt bei den Deutschen deshalb gerne und oft auf den Teller, egal ob gefrorene erdbeeren kochen und mit Sahne verfeinert oder in ganzen Blättern.

    Spinat zubereiten

    Hier finden Sie Informationen und Tipps rund um die Zubereitung von frischem und gefrorenem TK Spinat und wie Sie den Gehalt von Nitrat verringern.

    Der gesunde Spinat punktet mit reichlich Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, Folsäure und Biotin.

    Das grüne Blattgemüse versorgt den Körper zudem mit den Mineralstoffen Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen.

    Was passiert wenn man jeden Tag Spinat isst?

    Denn wer das grüne Blatt regelmäßig frisch isst, füttert auch gleichzeitig seine Muskeln. Die strengen Kontrollen, denen der TK Spinat unterliegt sorgen dafür, dass der Nitratgehalt oft sogar niedriger ist als beim frischen Gemüse vom Wochenmarkt.

    Um den Nitratgehalt so niedrig wie möglich zu halten sollten Sie TK Spinat im Kühlschrank auftauen oder direkt gefroren in die Pfanne oder den Topf geben.

    Gefrorenen Blattspinat zubereiten:

    1. Lassen Sie den Blattspinat im Kühlschrank langsam auftauen.
    2. Da der TK Spinat bereits blanchiert ist, sollten Sie ihn nur kurz erhitzen.

      Nach einer knappen Minuten holen Sie ihn mit einer Schaumkelle wieder raus. Dann schmecken Sie mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss ab und servieren die Blattspinat Pfanne unverzüglich.

      Rahmspinat zubereiten:

      • Bringen Sie etwas Salzwasser zum Kochen und geben Sie den Blattspinat ins sprudelnde Wasser.
      • Für ungefähr 4 bis 6 Minuten sollte der Spinat kochen.

        → Frischer Spinat

      • Brauchen Sie Spinat außerhalb der Saison (November–März)? Diese Entscheidung kostet Zeit und Geld – besonders wenn das Gericht hinterher nicht gelingt.

        Die Wahrheit über Nährstoffe: Was wirklich zählt

        Viele glauben fälschlich, frischer Spinat sei nahrhafter.

        Drücken Sie ihn dabei gegebenenfalls mit einem Kochlöffel nach unten, damit alle Blätter in den Topf passen und gleichzeitig garen.

      • Sobald die Kochzeit um ist, gießen Sie den Spinat in ein Küchensieb und lassen das Kochwasser ablaufen (nicht weiter verwenden!).
      • Den gekochten Spinat geben Sie mit etwas Salz, Pfeffer, Muskat, Knoblauch und einem guten Schuss Sahne in einen hohen Rührbecher.
      • Pürieren Sie die Mischung zu Rahmspinat, den Sie ebenfalls unverzüglich verzehren sollten.

      Spinat roh zubereiten:

      Für einen Salat oder Smoothie aus rohem Spinat suchen Sie nach dem Waschen die kleinen, jungen Blätter heraus.

      Ein Nitratgehalt von bis zu 3.500 Milligramm pro Kilogramm ist dabei zulässig.

    3. Für TK Spinat gilt der vom Gesetzgeber vorgegebene Höchstwert von 2.000 Milligramm Nitrat pro Kilogramm.
    4. Je mehr Licht der Spinat abbekommen hat, umso weniger Nitrat enthält er. Nun die Spinatblätter von den Stielen zupfen und im Wasser mit beiden Händen gut spülen.