Rührkuchen mit gefrorenen früchten

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Für eine gesündere Variante können Sie einen Teil des Zuckers durch gemahlene Früchte oder Honig ersetzen (vorher testen!).

  • Fettgehalt: Der Fettgehalt des Kuchens lässt sich durch die Verwendung von Öl statt Butter reduzieren. Überprüfen Sie die Garzeit mit einem Holzstäbchen. Sie können aber auch ein Rezept finden, das die Beeren direkt in den Teig einarbeitet.

    4.

    Die knusprigen Streusel sorgen für wann platzt eine gefrorene wasserleitung perfekten Crunch.

    Zutaten für den Teig:

    Zutaten für den Belag:

    • 500 g gefrorene Zwetschgen, aufgetaut und abgetropft
    • 2 EL Speisestärke
    • 1 TL Zimt

    Zutaten für die Streusel:

    • 150 g Mehl
    • 100 g Zucker
    • 100 g Butter (kalt, in Stücken)
    • 1 Prise Zimt

    Zubereitung:

    1. Für den Teig Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz, Butter und Ei in eine Schüssel geben und mit den Händen oder einem Knethaken zu einem krümeligen Teig verkneten.

      Die Mandelkruste sorgt für eine feine nussige Note, die perfekt zu den süß-säuerlichen Zwetschgen passt.

      Zutaten für den Teig:

      • 200 g Mehl
      • 100 g gemahlene Mandeln
      • 75 g Zucker
      • 1 Prise Salz
      • 125 g Butter (kalt, in Stücken)
      • 1 Eigelb
      • 2 EL kaltes Wasser

      Zutaten für den Belag:

      • 500 g gefrorene Zwetschgen, aufgetaut und abgetropft
      • 50 g Zucker
      • 2 EL Speisestärke
      • 1 TL Zimt
      • 2 EL Mandelblättchen

      Zubereitung:

      Das sind die neuesten Zwetschgen

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    2. Heften Sie vorsichtig etwa ein Drittel des Eischnees unter die Eigelbmasse. Kann ich andere Früchte als Beeren verwenden?

      Prinzipiell ja, aber Beeren eignen sich besonders gut aufgrund ihres hohen Wassergehalts.

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      Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.

    4. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen.
    5. Die aufgetauten und himbeerkuchen gefrorene himbeeren Zwetschgen mit Speisestärke und Zimt vermischen und auf dem Teig verteilen.
    6. Für die Streusel Mehl, Zucker, Butter und Zimt in eine Schüssel geben und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.
    7. Die Streusel über die Zwetschgen streuen.
    8. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca.

      Die Früchte** darauf verteilen.

    9. Im vorgeheizten Backofen ca. Wir freuen uns auf Ihre Fotos und Rückmeldungen! Aber kann man gefrorene Zwetschgen wirklich bedenkenlos für den Kuchen verwenden? Wenn der Holzstäbchen sauber herauskommt, ist der Biskuit fertig gebacken.
    10. Das Abkühlen: Lassen Sie den Biskuit nach dem Backen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn mit dem Beerenkompott bestreichen.

      Diese Website bietet detaillierte Anleitungen und wertvolle Tipps zur perfekten Biskuit-Zubereitung.

      Des Weiteren finden Sie bei Food Network zahlreiche inspirierende Nachspeise gefrorene himbeeren mit Beeren, die Sie als zusätzliche Inspiration für die Füllung Ihres Biskuitkuchens nutzen können.

      Ein einfacher Rührkuchen gelingt meist auch Anfängern perfekt. Ein Schuss Rum oder Amaretto im Teig oder über die Zwetschgen geträufelt, sorgt ebenfalls für eine besondere Note.

      Kann ich den Zwetschgenkuchen auch einfrieren?

      Ja, du kannst den gebackenen Zwetschgenkuchen einfrieren. Sie können auch die Glasur variieren – Puderzucker, Schlagsahne oder eine einfache Ganache passen hervorragend zu diesem Kuchen.

      Tipps gefrorene kaspressknödel zubereiten den perfekten Biskuit Kuchen mit gefrorenen Beeren

      • Die richtige Backform: Verwenden Sie eine runde Springform oder eine quadratische Backform.


        Lass dich inspirieren und kreiere deinen eigenen perfekten Zwetschgenkuchen!

        Klassischer Zwetschgenkuchen vom Blech mit Streuseln

        Dieser saftige Zwetschgenkuchen vom Blech ist ein echter Klassiker und lässt sich wunderbar mit gefrorenen Zwetschgen zubereiten. Die Zimtstreusel verleihen ihnen eine besondere Note.

        Zutaten für den Teig:

        • 250 g Mehl
        • 100 g Zucker
        • 1 Päckchen Vanillezucker
        • 1 TL Backpulver
        • 1/2 TL Natron
        • 1 Prise Salz
        • 1 Ei
        • 125 ml Öl
        • 125 ml Buttermilch
        • 250 g gefrorene Zwetschgen, aufgetaut und abgetropft, klein geschnitten

        Zutaten für die Streusel:

        • 50 g Mehl
        • 25 g Zucker
        • 25 g Butter (kalt, in Stücken)
        • 1/2 TL Zimt

        Zubereitung:

        1. Für den Teig Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermischen.
        2. In einer separaten Schüssel Ei, Öl und Buttermilch verrühren.
        3. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Wie lange kann gefrorenes gekochtes fleisch zuletzt geben und kurz verrühren, bis alles vermischt ist.

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          Praktische Tipps:

          • Gefrorene Beeren: Verwenden Sie tiefgekühlte Beeren direkt aus der Tiefkühltruhe.

            Beiseite stellen.

          • Mehl mit Backpulver in einer Schüssel mischen.
          • Die Eier mit dem Zucker mindestens 5 Minuten auf höchster Stufe hell und cremig schlagen.