Gelee aus gefrorenen beeren
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Also, wählen Sie zuerst Beeren für Gelee. Die Masse nochmals verquirlen und 15 Minuten ziehen lassen. Zitronensaft dazugeben, Zucker hinzugeben und erneut wischen. Die gefrorenen Beeren mit Wasser übergießen und zum Kochen bringen. Sie können absolut alle gefrorenen Beeren gefrorene pfifferlinge soße, die Sie für den Winter vorbereitet oder im Laden gekauft haben.
Gefrorenes Obst behält seine Frische und Nährstoffe und ist daher eine ausgezeichnete Wahl für selbstgemachtes Gelee. Trockene Gelatine wird in eine Schüssel gegossen, kaltes Wasser gegossen und quellen gelassen. Wir legen die Beerenmasse auf ein schwaches Feuer, bringen sie zum Kochen, gießen die gequollene Gelatine hinein und erhitzen die Mischung für ungefähr 5 Minuten, dann gießen wir die Masse in Formen und kühlen sie ab.
Dadurch eignet es sich ideal für die Herstellung von Gelee zu jeder Jahreszeit.
Konservierte Nährstoffe
Gefrorene Früchte werden gepflückt und schnell eingefroren, wodurch ihre Vitamine, Mineralien und Antioxidantien erhalten bleiben. Anschließend das Gelee in den Kühlschrank stellen.
Lassen wir die Nachspeise kalt, dann entfernen wir sie für mehrere Stunden im Kühlschrank. Normalerweise reichen drei Stunden aus
SCHRITT 9
Beerengelee ist fertig. Danach lösen wir es in einem Wasserbad unter Rühren auf, bringen es aber nicht zum Kochen.
Reine Silikonformen gießen kaltes Wasser, legen auf den Boden der Beeren und füllen sie mit der vorbereiteten Mischung.
Du wirst bemerken, dass die Mischung beim Gelieren eindickt.
Testen Sie das Set:
Um zu prüfen, ob das Gelee fertig ist, geben Sie eine kleine Menge auf einen kalten Löffel oder Teller. Die Zugabe von Zitronensaft hilft, den Säuregehalt zu erhöhen und beschleunigt den Gelierprozess bei säurearmen Früchten.
Warum sollten Sie für Ihr Gelee gefrorenes Obst von Jooever wählen?
At Jooeversind wir stolz darauf, Tiefkühlfrüchte höchster Qualität zu liefern.
Verschließen Sie die Gläser und lassen Sie sie etwa 10 Minuten lang in einem heißen Wasserbad, um eine gute Konservierung zu gewährleisten. Trockene Gelatine wird in einem Glas Eiswasser gezüchtet und für etwa 2 Stunden stehen gelassen. Eingefrorener fisch haltbarkeit werden Erdbeeren und Himbeeren in einem Mixer gemahlen, Zucker gegossen und ein wenig Zitronensaft eingegossen.
Nach dem Abkühlen ist das Gelee zur Lagerung oder zum Verzehr bereit.
Tipps für perfektes Gelee
Wählen Sie Früchte mit hohem Pektingehalt: Einige Früchte wie Äpfel, Preiselbeeren und Johannisbeeren haben einen höheren natürlichen Pektingehalt, gefrorene weintrauben schwangerschaft sie leichter gelieren.
Die Mischung zum Kochen bringen, Zucker aufgießen und aufkochen lassen, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben. Wir legen sie in ein Sieb und lassen das überschüssige Wasser ablaufen. Lesen Gefrorenen rosenkohl schmoren mehr über die Arbeit mit verschiedenen Gelatinesorten in einem separaten Artikel unter dem Link am Ende des Rezepts.
SCHRITT 3
Die Beeren müssen nicht aufgetaut werden – sie tauen während des Garvorgangs perfekt auf.
Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor.