Gefrorene früchte joghurt eis

Celina Schneider

Lehrerin mit einer Leidenschaft für die italienische Küche.

Das Ergebnis schmeckt wie Premium-Gelato, enthält aber nur natürliche Zutaten und ist in wenigen Minuten fertig.

• 500 g griechischer Joghurt (10 % Fett für cremigste Konsistenz)
• 300 g gemischte TK-Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)
• 3–4 EL Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack)
• 1 TL echter Vanilleextrakt
• 2 EL Zitronensaft (hellt die Farbe auf)
• Optional zum Toppen: gehackte Nüsse, Schokostreusel, frische Beeren, Granola

1. Den griechischen Joghurt etwa zehn Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen, damit er nicht zu kalt ist.

   Dieses Eis überzeugt wie lange brauchen gefrorene pommes natürlichen Geschmack und cremige Konsistenz.

   Zutaten für gefrorenes Fruchteis mit Joghurt

   Gefrorene Früchte und Joghurt zu Eis verarbeiten

   1. Stelle den Mixbehälter etwa eine Stunde in den Kühlschrank, damit er gut gekühlt ist und das Eis besser gelingt.
   2. Gib die 500 Gramm tiefgekühlten Erdbeeren in den kühlen Mixbehälter.
   3. Füge 150 Gramm Naturjoghurt, 20 Gramm Zucker und 40 Gramm Vanillezucker (oder zwei Päckchen fertigen Vanillezucker) zu den Gefrorene himbeeren joghurt eis hinzu.
   4. Gieße 50 Gramm Sahne in den Mixbehälter zu den übrigen Zutaten.
   5. Mixe alle Zutaten für etwa 30 bis 45 Sekunden auf einer hohen Stufe (z.B.

      Ihr könnt erst einmal etwas weniger Joghurt zu den Zutaten geben und so die Konsistenz des Eis variieren. Ob Beereneis aus Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren, ein exotisches Eis mit Mango oder Ananas oder die klassischen Eissorten mit Banane oder Pfirsich, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

      Gesunde Alternative

      Wollt Ihr auf den Zucker verzichten, könnt Ihr stattdessen eine Banane mit in die Eismasse geben.

      Gebt sie dann zusammen mit dem Joghurt und dem Puderzucker in den Mixer und püriert die Masse kurz bis sie homogen und cremig ist. Wenn ihr spontan leckeres erfrischendes Eis wollt und dafür nicht in den Supermarkt oder zur Eisdiele gehen wollt, haben wir hier ein tolles Rezept für Euch.

      Blitzeis – Das Eis wird aus gefrorenen Früchten und etwas Joghurt und Puderzucker im Mixer hergestellt.

      Ideal für heiße Sommertage und als leichter Snack. Dieser hat weniger Kalorien als gesüßter Joghurt mit Geschmack.

      Erdnusbutter-Bananen-Eis

      Dafür benötigt Ihr:

      • 300g tiefgefrorene Bananen
      • 3 EL Erdnussbutter
      • 150-200g Naturjoghurt

      Bereitet das Eis wie in der Grundvariante zu.

      Stufe 8), bis eine cremige Eiscreme entsteht.

   6. Stoppe das Gerät, löse mit einem Spatel alle festgesetzten Zutaten von den Behälterwänden und vom Messereinsatz und vermeide Lufteinschlüsse.
   7. Mixe das Eis nochmals für weitere 8 Sekunden auf hoher Stufe, um eine glatte Konsistenz zu erreichen.
   8. Nimm das fertige Erdbeer-Joghurt-Eis aus dem Mixbehälter und forme Kugeln oder serviere direkt.

      Achtung: Die Kälte dämpft die Süße, deshalb lieber etwas süßer abschmecken.

   9. Sofort in gekühlte Schüsseln oder Eisbecher füllen für die weiche Softeis-Konsistenz. Die Zubereitung ist einfach und benötigt nur wenige Zutaten. Etwa 2-3 Stunden reichen aus, damit das Obst genug gefroren ist.