Erdbeermarmelade thermomix mit gefrorenen früchten

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Es geht ganz ohne großen Aufwand und auch wer keine Flotte Lotte, der kann die Marmelade einfach so lassen oder durch ein Sieb drücken oder kuchen backen mit gefrorenen stachelbeeren mit einem Pürierstab pürieren.

Den Apfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und klein schneiden.
Die Beeren zusammen mit den Apfelstücken, dem Zucker und Salz in einen Topf geben und für 30 Minuten einkochen.
3 Gläser mit kochendem Wasser übergießen.
Dann die Marmelade durch die Flotte Lotte pressen und heiß in die Gläser füllen.

Und letztlich ist es ja Marmelade und die kann ruhig ein wenig süß sein. 4 Wochen im Kühlschrank haltbar.

Erdbeermarmelade aus gefrorenen Früchten

Wie herrlich schmeckt so eine selbst gemachte Marmelade auf einem selbst gebackenen Brot, oder einem frischen krossen Semmerl (Brötchen).

Diese Utensilien werden für die Marmelade benötigt:

ca.

Die Marmelade war sehr schnell fertig und super lecker, aber das beste daran war: Ich musste nicht einmal die Beeren putzen, sondern einfach aus der Tüte in den Topf geben, etwas Wasser und Zucker dazugeben und dann vor sich hin köcheln lassen. Ich habe mich für gefrorene, gemischte Beeren entschieden und bis auf den Fakt, dass man sie länger einkochen muss, als frische Beeren, konnte ich in der Verarbeitung und später im Geschmack keinen Unterschied feststellen.
Marmelade im Winter selber machen ist kinderleicht
Gelierzucker nutze ich auch nicht, wenn ich im Sommer Marmeladen einkoche.

Die Schale enthält viel Pektin und wenn man die Marmelade lange genug einkocht, dann funktioniert das super.
Außerdem habe ich das erste mal meine Flotte Lotte zum Passieren genutzt und ich muss sagen, dass die Marmelade wirklich eine tolle Konsistenz hat.{/INSERTKEYS}

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