Wie man schnell gefrorene schwere schlagsahne auftauscht

Startseite / Wie man schnell gefrorene schwere schlagsahne auftauscht

Diese Angaben sind daher flexible Empfehlungen und keine festen Vorgaben. So geht's:

- Die frisch geschlagene Sahne mindestens 4 Stunden lang gründlich im Kühlschrank kühlen.

- Geben Sie gerundete Esslöffel der Schlagsahne auf das vorbereitete Backblech und lassen Sie zwischen den einzelnen Löffeln etwas Platz. Es sollte beim Einfrieren darauf geachtet werden, dass die Schlagsahne luftdicht verpackt wird und nicht mit anderen Lebensmitteln im Tiefkühler in den Kontakt kommen kann.

- Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Wer die Schlagsahne in kleinen Portionen eingefroren hat, kann diese aber auch benutzen, um diese zum Beispiel im gefrorenen Zustand in den Kaffee zu smoothie bowl gefrorene mango Einfrieren

.

So hast du immer eine cremige Option zur Hand.

Anzeige

Gefrierbeutel Gefrierbehälter Einfrier-Zubehör Gefrierschränke

Tipps und Tricks aus unserem Ratgeber

Noch mehr Tipps und Tricks findest du in unserem Ratgeber.

Wenn du sie vorher schlagen möchtest, verwende am besten gesüßte Sahne, da diese nach dem Auftauen stabiler ist. Schlagsahne kann tatsächlich gut eingefroren werden. So kannst du später nur die Menge entnehmen, die du auch wirklich brauchst.

  • Tiefgefrorene semmel aufbacken vorbereiten (optional)

    Für eine besonders dekorative Verwendung kannst du Sahnetupfen zum Garnieren vorbereiten.

    Einfach, übersichtlich und kostenlos!

    Kostenlos downloaden!


    Schlage die Sahne nicht zu steif, damit sie beim Auftauen nicht ausflockt.

  • Sahne portionieren

    Verteile die geschlagene oder ungeschlagene Sahne in Gefrierbeutel oder Gefrierdosen. Die tatsächliche Lagerdauer und das Auftauen können jedoch variieren.

    Schlagsahne einfrieren

    Geschlagene Sahne ist eine vielseitige Zutat, die sich zum Einfrieren eignet, um sie länger mit gefrorenen himbeeren marmelade machen zu machen.

    Rühre die Sahne vor der Verwendung gut durch.

  • Auftauen und Nachschlagen der Sahne

    Lasse die Sahne vor der Verwendung antauen und schlage sie dann mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine kurz auf. Nach 3 Monaten sollte diese aber spätesten aufgetaut und verbraucht werden, da diese anschließend schlecht wird beziehungsweise ihren Geschmack und ihre Konsistenz verändert.

    Schlagsahne auftauen

    Soll die Schlagsahne aufgetaut werden, so sollte diese am besten über Nacht in den Kühlschrank gegeben werden, denn so kann diese besonders schonend auftauen und behält auch ihre typische Konsistenz bei.

    mehr Erfahren

    • Gefriereignung

    ❄️❄️❄️

    befriedigend

    Lagerdauer

    2–3 Monate

    min -18°C 🌡️

    Auftauzeit

    6 h

    Kühlschrank (+1 bis +5°C)

    Auftauzeit

    3 h

    Raumtemperatur (+20°C)

    Schritt für Schritt Anleitung

    • Schlagsahne vorbereiten

      Du kannst Sahne entweder ungeschlagen oder bereits geschlagen einfrieren.

      -18°C und hygienisches Gefrorenes suppenfleisch kochen sind essenziell für eine optimale Haltbarkeit.

      - Legen Sie das Backblech in den Gefrierschrank und lassen Sie die Schlagsahne mindestens 4 Stunden oder über Nacht gefrieren.

      - Wenn Sie die gefrorene Schlagsahne nicht sofort verwenden möchten, ist es eine gute Idee, eine kleine Menge Maisstärke oder Puderzucker hinzuzufügen, um sie zu stabilisieren und zu verhindern, dass sie beim Auftauen vereist.

      Sie ist nicht mehr optimal, um sie als Zugabe in Kaffee zu verwenden, da sie ausflocken kann.

      Eingefroren ist Schlagsahne bis zu 3 Monate haltbar; damit ist die Haltbarkeit im Vergleich zur Lagerung im Kühlschrank deutlich länger.

      Nur frische Schlagsahne einfrieren

      Zunächst sollte beachtet werden, dass Schlagsahne nur eingefroren werden kann, wenn es sich dabei um frische Schlagsahne handelt.

      Das bedeutet, dass diese nicht zu lange bei warmen Temperaturen gelagert werden sollte, bevor dieser eingefroren wird, da die Schlagsahne sonst schon die ersten Keime und Bakterien angesetzt hat.

      Stand die Schlagsahne also den gesamten Nachmittag an einem heißen Sommertag draußen, so kann diese nicht mehr eingefroren werden.

      Schlagsahne zum Einfrieren in einen Gefrierbeutel geben

      Zum Einfrieren eignet sich eine Gefrierdose am besten, denn diese erlaubt ein luftdichtes Verschließen, sodass die Schlagsahne hintertux gefrorene wand temperatur nicht mit anderen Lebensmitteln in den Kontakt kommt.

      Steht keine Gefrierdose zur Verfügung, so kann die Schlagsahne alternativ auch in einen Gefrierbeutel gegeben werden, welcher luftdicht verschlossen werden kann – zum Beispiel durch einen Zipper.

      Glattstreichen, um Luft aus der Schlagsahne zu pressen

      Die Schlagsahne sollte nun vor dem Einfrieren noch glattgestrichen werden, denn so kann sichergestellt werden, dass sich keine Luftblasen mehr in dieser befinden.

      Essen & Trinken

    Kann man Schlagsahne einfrieren? Bei einer Lagertemperatur von -18 °C.