Eis mit gefrorenen früchten selber machen

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Überhaupt nehme ich bei allen Milchprodukten fettreduzierte Sorten für das Blitz-Eis. Das ist ne ordentliche Menge und eigentlich eine Portion für vier Personen. Ich habe den Triblade* und der hat genug Power. Blitz-Eis macht alle glücklich! Puderzucker ist besser als Zucker, das er sich sofort mit der Masse vermixt. FERTIG! Tiefkühlfrüchte sind das ganze Jahr über verfügbar und ihr müsst euch keine Sorgen um Verderblichkeit machen.


Das fruchtige Blitz-Eis heißt so, weil es fast so schnell gemacht ist wie ein Blitz. Das ist wirklich genial! 

Welche Früchte?

Ich verarbeite fast alle Früchte zu Blitz-Eis. Die meisten Produkte sind auch laktosefrei oder in einer pflanzlichen Alternative erhältlich. Ich glaube, dieses Rezept ist das Rezept mit der kürzesten Zubereitungsdauer auf meinem Blog hier 🙂 .

Blitz-Eis ist kein Eis, tiefgefrorener spinat schmeckt bitter man gut im Froster aufbewahren kann.

TIPP: Verwendest Du Erythrit, dann löse es vorab in einem EL kaltem Wasser auf.

  • Alle Zutaten in den Mixbehälter geben und für wenige Sekunden auf höchster Stufe mixen, bis das cremige Blitz-Eis entstanden ist. Ich mag nicht auf Zuckerkristalle beißen 🙂 .

    Aromaten und weitere Zutaten gefällig?

    Du kannst Dein Blitz-Eis ohne Ende pimpen.

    Hier gefrorene scampi braten ich übrigens ein Rezept, wie du Glucosesirup (fructosefrei) ganz einfach selbst herstellen kannst.

    Zurück zum Blitz-Eis. Lass deiner Kreativität freien Lauf! Das klappt hervorragend. TK-Himbeeren oder auch ein Beerenmix sind  prima. Aber das kann ja jeder machen wir er mag.

    Heute möchte ich euch zeigen, wie einfach und lecker es ist, Eis machen mit Tiefkühlfrüchten zu genießen. Jetzt in der Saison kaufe ich frische, regionale Früchte und friere sie selbst ein.

    Welche Milchprodukte in welchen Mengen? Jetzt musst du es nur schnell essen, denn es schmilzt sehr schnell.

  • Wer noch Keksstückchen, Schokoladenstückchen, etc.

    Auch Puderzucker funktioniert gut, da er sich schneller auflöst.

    Ein Schuss Vanilleextrakt oder eine Prise Zimt kann das Eis zusätzlich verfeinern. Mit dem Pürierstab klappt das Blitz-Eis nicht wirklich gut. wird euer Blitz-Eis recht schnell flüssig.