Tiefgefrorene brokkoli braten

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Überschüssiges Mehl gut abklopfen.


Salz allein reicht nicht aus, um den vollen Geschmack des Gemüses hervorzubringen. 20 Stück

  • Crème fraîche
  • ½ Apfel, an der Bircherraffel gerieben
  • ½ Zitrone, abgeriebene Schale und wenig Saft
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle

    • Garnitur:

    • Apfelstäbchen mit Zitronensaft gemischt
    • einige Zitronenscheiben
    • Zitronenmelissenblättchen

    Zubereitung:

    1. Broccoli kurz blanchieren, kalt abschrecken und abtropfen lassen.
    2. Für den Teig Mehl, Maismehl, Salz und Zitronenmelisse mischen.

      Serviere ihn beispielsweise auf einem Bett Couscous mit veganer Sour Cream. Für ein perfektes Geschmackserlebnis fügen Sie frische Zutaten wie Knoblauch oder Zwiebeln hinzu.

      Rezept: Gemüsegericht mit Sojaglasur

      Die süss-säuerliche Sojaglasur verleiht diesem Gemüsegericht einen kräftigen Geschmack. Apfelsaft, Zitronensaft und Ei dazugeben, zu einem glatten Teig rühren, würzen und zugedeckt 30 Minuten stehen lassen.

    3. Für die Zitronen-Crème-Fraîche alle Zutaten verrühren, würzen.
    4. Kurz vor dem Frittieren Broccoli portionenweise im Mehl wenden.

      Peperoni, Zucchetti, Broccoli, Blumenkohl, gefrorene Erbsen (oder gefrorene Edamame), Frühlingszwiebeln und Kefen hinzufügen und 3 - 5 Minuten unter Rühren braten. Das geht bei etwa 200°C für 10-15 Gefrorene erdbeeren auftauen thermomix, wobei du den Brokkoli einmal wenden solltest.

      5. Mit diesen Schritten kannst du Brokkoli schnell und einfach braten und ihn so zu einem leckeren und gesunden Bestandteil deiner Mahlzeiten machen.

    Gefrorenen TK-Brokkoli in der Pfanne zubereiten

    Schritt 1

    Als Erstes den gefrorenen Brokkoli in eine Schüssel geben und mit heißem Wasser übergießen.

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    Statt das Gemüse zu kochen, braten Sie es in der Pfanne an. Darin den Brokkoli von allen Seiten für 3 bis 4 Minuten anbraten. Dadurch erhält es nicht nur eine angenehm knusprige Textur, sondern auch einen intensiveren Geschmack.

    Eine weitere Möglichkeit ist die Zugabe frischer Zutaten wie Knoblauch oder Zwiebeln.

    Für alle 3 Fälle haben wir natürlich die leckersten Rezepte parat.

    Fleisch

    Putenbrust zubereiten: schnell und saftig

    Doch auch zu anderen Fleischgerichten schmeckt wie kocht man einen gefrorenen hummer gebratene Brokkoli ganz wunderbar.

    Broccoli und Blumenkohl in gleich grosse Röschen zerteilen.

    Brokkoli in der Pfanne anbraten: So gelingt es

    Gesund und so lecker: Die kleinen grünen Röschen des Brokkolis lassen sich vielseitig …

    Beilagen zu gebratenem TK-Brokkoli

    Unseren in der Pfanne gebratenen TK-Brokkoli kannst du ganz vielfältigkombinieren.

    Bist du Veggie, isst gern Fisch oder doch lieber Fleisch? Hier kommt es auch etwas auf deine Ernährungsform an. Ob das eher cheesyoder crunchy ausfällt, entscheidest du. Oder kombiniere dazu diese pflanzlichen Fleischalternativen.↙️🌿

    Beilagen für Fleischliebhaber

    Hast du Lust auf ein Low-Carb-Gericht, kannst du den TK-Brokkoli aus der Pfanne beispielsweise mit einer saftigen Putenbrust servieren.

    Gefrorene Erbsen, Karotten oder Brokkoli sind praktisch, gesund und lassen sich mit den richtigen Tipps schmackhaft zubereiten. So für 2 bis 3 Minuten auftauen lassen.

    Schritt 2

    Nun den aufgetauten Brokkoli mit einer Schaumkelle herausnehmen und mit Küchenkrepp gut trocken tupfen.

    Schritt 3

    Anschließend Margarine in einer Pfanne bei mittler Stufe erhitzen.

    Ob Thymian, Rosmarin oder Curry - hier sind Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt.

    • geröstete & gesalzene Mandelblättchen
    • frisch geriebener Parmesan
    • zerbröselter Feta
    • geröstete Cashews

    Zubereitungstipps für TK-Brokkoli aus der Pfanne

    Alle wichtigen Facts rund um Brokkoli und wie du ihn in der Pfanne richtig zubereitest, verraten wir dir in unserem Magazinbeitrag.