Gefrorene weckerl aufbacken

Startseite / Gefrorene weckerl aufbacken

Kein Problem: Mit einem Gitter und Backblech kannst du dir einen Toaster-Ersatz zaubern und die Brotscheiben so bei 150 °C Umluft im Ofen knusprig aufbacken.

Gefrorenes Brot aus der Pfanne

Du kannst die einzelnen Brotscheiben auch ganz flott in einer Pfanne aufbacken. Vermeide es, die Brötchen in einen kalten Ofen zu geben.

  • Verwendung eines Backsteins: Wenn du einen Backstein hast, lege ihn auf das Backblech.

    Geht das? Wir finden das Backergebnis bei vorgeheiztem Ofen allerdings vielversprechender, da die Brötchen durch die direkte Hitze außen kross und innen schön fluffig werden. Was es dabei zu beachten gilt, erkläre ich dir einen Artikel weiter zum ThemaBrot einfrieren. Die genaue Backzeit kann je nach Größe der Brötchen und dem Ofen variieren.

    Brötchen auf das Blech legen:

    • Lege die wie lange kann man mit gefrorenem rindfleischbraten verlangsamen Brötchen auf ein Backblech. Nicht nur, dass diese wunderbar knusprig werden – du sparst auch noch jede Menge Energie, wenn du für so eine kleine Menge nicht den Backofen aufheizt.

      Tipp: Du hast keinen Toaster?


      Brötchen vorbereiten

      **a. Hast du dein Brot in Scheiben eingefroren? Und ja: Natürlich kann man eingefrorenes Brot nach dem Auftauen auch direkt essen – aufgebacken schmeckt es aber einfach besser, weil die Kruste wieder so richtig schön knusprig wird.

      Brot vor dem Aufbacken erst auftauen?

      Ob du gefrorenes Brot vor dem Aufbacken zunächst auftauen solltest, ist davon abhängig, wie du es eingefroren hast.

      Brötchen nach der Hälfte der Backzeit evtl. Wenn es schneller gehen muss, das Brot bei 180 °C Ober-/Unterhitze für 10-15 Minuten aufbacken.

    • Brot gefroren im Dampfgarer aufbacken. Dann stell die Mikro kurz auf 900 Watt. Folge einfach unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung, um Brot im Backofen aufzubacken:

      1. den Backofen auf etwa 180 °C Umluft vorheizen

      Tipp: Wenn dein Ofen keine Umluftfunktion hat, heize ihn auf 200 °C Ober- und Unterhitze vor.

      1. das aufgetaute Brot mit ein wenig Wasser bestreichen – dadurch wird es richtig schön knusprig und kross
      2. dann das Brot für etwa 10 bis maximal 15 Minuten aufbacken und darauf achten, dass die Kruste nicht zu dunkel wird

      Gefrorene Brotscheiben im Toaster aufbacken

      Das Aufbacken im Toaster ist denkbar einfach und die ideale Methode für einzelne Brotscheiben.

      So wandert kein teures und noch genießbares Brot im Mülleimer. Vielleicht schmeckt es nicht mehr optimal, gesundheitliche Auswirkungen sind aber nicht zu befürchten, da es sich nicht um Schimmel handelt.

    • Besonders, wenn du immer nur kleine Mengen Brot brauchst, ist es besser, vorgeschnittene Scheiben portioniert einzufrieren.

    Und ob! Die Feuchtigkeit vom Einfrieren reicht aus, damit sie beim Aufbacken nicht zu trocken werden. Je nach Größe und Sorte des Brots variiert die Aufbackzeit. Brötchen aufbacken

    **a. Beim Aufbacken kommt es daher nicht auf die Minute an.

    Wie kann man Brötchen aufbacken?

    Brötchen aufbacken klappt am besten im Backofen oder auf tiefgefrorener spinat nährwerte Toaster.